Workshop
Durante la manifestazione Camporeale Day si svolgeranno alcuni workshop, cooking show ed incontri informativi tematici.
MASTERCLASS: Storica verticale di Kaid Syrah
Venerdì 5 ottobre - ore 15.00 - MAX 40 POSTI
Una verticale con 8 diverse annate di Kaid Syrah, una delle etichette di punta della cantina Alessandro di Camporeale. In degustazione Kaid Syrah delle seguenti annate: 2016, 2015, 2014, 2013, 2010, 2008, 2007, 2001.
Relatori: Fabrizio Carrera - direttore Cronachedigusto.it; Benedetto Alessandro - enologo Alessandro di Camporeale
Prezzo finale
- esaurito
MASTERCLASS: I vitigni della nuova DOC Monreale
Venerdì 5 ottobre - ore 18.00 - MAX 40 POSTI
Il Consorzio di Tutela della DOC Monreale formalizza un percorso di valorizzazione del territorio con una restrizione varietale a soli quattro vitigni: Catarratto, Inzolia, Perricone e Syrah. In degustazione i vini ottenuti da questi vitigni dalle aziende attualmente associate.
Relatori: Fabrizio Carrera - direttore Cronachedigusto.it; Mario Di Lorenzo - Presidente del Consorzio di tutela DOC Monreale; Maria Antonietta Pioppo - Giornalista e Master Sommelier.
In degustazione: Porta del Vento, Perricone 2015 - Case Alte, Syrah di Macellarotto 2016 - Alessandro di Camporeale, Catarratto Vigna di Mandranova 2017, Kaid Syrah 2016 - Feudo Disisa, Perricone Granmassenti 2016, Chara 2017 - Lisciandrello, Catarratto 2017 - Sallier de La Tour, La Monaca Syrah 2016, Inzolia 2017.
Prezzo finale
- esaurito
MASTERCLASS: Le Bollicine del Camporeale Days
Sabato 6 ottobre - ore 11.00 - MAX 40 POSTI
Una degustazione con i vini frizzanti delle aziende espositrici con approfondimento dei metodi di produzione.
Relatori: Maria Antonietta Pioppo Giornalista e Master Sommelier.
In degustazione: Porta del Vento, Voria Rosè, Voria Bianco, Mira Spumante, Lyr - Fattorie Azzolino, Intrigante Grillo 2017 - Noto, Glam Grillo 2017 - Cossentino, Chardonnay Brut, Alessandro di Camporeale, Catarratto Metodo Classico 2016 e 2017 (En Primeur).
Prezzo finale
- esaurito
COOKING SHOW: I grani antichi de 'I Raccolti di Tobia'
Sabato 6 e Domenica 7 ottobre - ore 12.00 - INGRESSO GRATUITO
I grani antichi de 'I Raccolti di Tobia'
Sabato e domenica alle 12.00, presso lo stand espositivo dell'azienda I Raccolti di Tobia, si svolgeranno dei cooking show con esperti panificatori per una dimostrazione di diverse pietanze con grani antichi siciliani.
MASTERCLASS: Un viaggio tra i vitigni autoctoni
Sabato 6 ottobre - ore 15.00 - MAX 40 POSTI
Approfondimento sulle varieta' autoctone siciliane e sulle caratteristiche peculiari che assumono nel territorio dell'Alto Belice.
Relatori: Francesco Abate, responsabile della guida Slow Wine di Slow Food.
In degustazione: Candido, Inzolia 2017 - Caiola, Isidoro Grecanico 2017 - Todaro, Nihal Grillo 2017 - Case Alte, 4 Filari Grillo 2017 - Valdibella, Isolano Catarratto extra lucido 2017 - Marino Vini, Grintoso Nero d'Avola 2016 - Solano, Longaricum Nero d'Avola 2016 - Di Bella, Nero d'Avola 2017 - Terre di Gratia, Perricone 2017 - Lisciandrello, Perricone 2015
Prezzo finale
- esaurito
MASTERCLASS: I formaggi e gli abbinamenti con il vino
Sabato 6 ottobre - ore 18.00 - MAX 40 POSTI
Una degustazione guidata con i formaggi del territorio abbinati a miele e conserve guidata dai titolari della rinomata Gastronomia Armetta di Palermo. Un confronto tra produzioni casearie tradizionali e tecnologie innovative con il Prof. di Microbiologia degli Alimenti Nicola Francesca e il Dott. in Microbiologia Agraria Raimondo Gaglio, entrambi docenti in Scienze e Tecnologie Agrialimentari dell'Universita' di Palermo. Ogni formaggio sara' inoltre accostato ad uno specifico vino.
Formaggi in degustazione: Caseificio Lipari, ricotta di pecora, primosale, pecorino stagionato - Caseificio Il Sapore del latte crudo, mozzarella di vacca cinisara, caciocavallo fresco di bufala, bufalino fresco.
Conserve in degustazione: Bocca d'orzo, confettura extra di prugne - Belice miele, miele di cardo, miele di sulla.
Vini in degustazione: Todaro, Catarratto 2017 - Fattorie Azzolino, Diletto 2017 - Di Bella, Nero d'Avola 2017 - Noto, Scialai Syrah 2016 - Cossentino, Muscaro', Moscato delle Rose- Lisciandrello, Perpetuo.
Prezzo finale
- esaurito
MASTERCLASS: Vino, Ricerca e Territorio - strategie innovative a sostegno della produzione enologica siciliana - a cura della cantina Di Bella
Domenica 7 ottobre - ore 11.00 - MAX 40 POSTI
Lo studio del territorio, il monitoraggio dei suoli e delle uve, la fermentazione con lieviti indigeni e tanto altro, in un seminario dedicato alla ricerca scientifica e innovazione dei vini nella Valle dell Jato. Relatore: Prof. in Microbiologia degli Alimenti Nicola Francesca, docente in Scienze e Tecnologie Agrialimentari, Dip. SAAF, dell'Universita' di Palermo.
Prezzo finale
- disponibile
MASTERCLASS: Nero d'Avola, un confronto con il territorio siracusano
Domenica 7 ottobre - ore 15.00 - MAX 40 POSTI
Un confronto tra il Nero d'Avola coltivato nel territorio dell'Alto Belice e quello del siracusano.
Relatori: Luigi Salvo, delegato Associazione Italiana Sommelier di Palermo.
In degustazione: Marino Vini, Grintoso 2016 - Case Alte, 16 Filari 2016 - Solano, Longaricum 2016 - Candido, Nero d'Avola 2016 - Tenute Rapitalà, Alto Nero 2016 - Terre di Gratia, Don Sasà 2016.
Prezzo finale
- esaurito
CONVEGNO: I grani antichi oggi
Domenica 7 ottobre - ore 17.00 - INGRESSO GRATUITO
I grani antichi oggi
A partire da una rilettura in chiave moderna dei principi e dei valori connessi alla produzione cerealicola, si intende presentare un punto di vista attuale e alternativo sulle strategie e gli obiettivi dei grani.
Interventi: Giuseppe Li Rosi, Presidente Associazione “Simenza” - Cumpagnìa Siciliana Sementi Contadine: Tobia Pollina, proprietario dell'azienda I Raccolti di Tobia.
MASTERCLASS: Vini alla prova del tempo
Domenica 7 ottobre - ore 18.30 - MAX 40 POSTI
Un viaggio nel tempo per capire come i vini del territorio cambiano, si trasformano, danno tutto il loro meglio.
Relatori: Luigi Salvo, delegato Associazione Italiana Sommelier di Palermo.
In degustazione: Tenute Rapitalà, Grand Cru Chardonnay 2010 - Porta del Vento, Catarratto 2007 - Fattorie Azzolino, Di'More 2012 - Sallier de La Tour, La Monaca 2010 - Cossentino, Lioy 2008 - Feudo Disisa, Tornamira 2008 - Alessandro di Camporeale, Kaid Syrah 2008
Prezzo finale
- esaurito
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Visita delle cantine in navetta
Delle navette messe a disposizione dei visitatori accompagneranno i partecipanti nelle aziende aderenti per una visita guidata. Maggiori info
V Raduno Auto e moto d'epoca
Come per le prime tre edizioni si svolgerà un raduno di auto e moto d'epoca con una speciale convenzione. Maggiori info
VIII Motocavalcata Camporealese
L'associazione Camporeale in Moto curerà la terza edizione della motocavalcata dell'Alto Belice. Maggiori info
Spettacoli
Nel palco del Camporeale Day le esibizioni di musica dal vivo degli Ottoni Animati, degli Swingrowers, dei JJ Daddy e i dj set di Dj Manola e DJ Delta. Maggiori info
Accredito inviti
I giornalisti e gli operatori dei settori vinicolo, alimentare e turistico possono chiedere il ticket-degustazione gratuito al seguente link:
Ticket workshop
Momenti di approfondimento e di informazione su alcuni vini e prodotti agroalimentari del territorio.